Tout savoir sur le thermomètre froid en cuisine
Créé en Italie en 1612, Santorio Santorii a scellé un tube dans lequel il observe le déplacement d’un liquide lors de sa dilatation. La graduation sur le tube a permis…
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Particulier ou restaurateur, prendre des cours de cuisine est toujours bénéfique. Il permet au particulier de diversifier leur gastronomie et créer de la joie de vivre à table pour leur…
Le principal outil de travail de tout boucher est le couteau. C’est avec cet outil qu’ils abattent les animaux, les découpent, séparent la chair des os et font tout autre…